Chinesisches Kochmesser SK-Stahl Poliert Kirschholz Griff 220mm

Chinesische Kochmesser sind in der Regel mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich, bei einer typischen Klingenhöhe von etwa 100 mm. Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis hin zu massiven 900 g! Die großen, schweren Klingen eignen sich zum Zerlegen von Hühnern, Hacken von Fleisch und Gemüse und sogar zum Schaben von Zutaten.