Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #3000/#8000

Größe: 180 mm × 62 mm × 28 mm
Körnung: #3000 / #8000
Herkunft: Japan

Dieser zweiseitige Schleifstein ist ideal für alle, die ihren Messern eine rasiermesserscharfe, polierte Schneide verleihen möchten – perfekt sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.
Die #3000-Körnung verfeinert und glättet die Schneide nach dem Vorschliff, während die ultrafeine #8000-Körnung für eine spiegelglatte Politur und außergewöhnliche Schärfe sorgt.
Als letzter Schritt in Ihrem Schleifprozess verbessert dieser Stein die Schneidleistung und verlängert die Lebensdauer der Messerschneide.

Bitte beachten Sie: Vor der Benutzung muss der Stein in Wasser eingeweicht werden.
Legen Sie ihn mindestens 10 bis 15 Minuten ins Wasser, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen.

Japanische Wassersteine – sowohl natürliche als auch synthetische – sind für ihre schnelle Schleifleistung bekannt.
Da die Schleifpartikel nur locker gebunden sind, wird während des Gebrauchs ständig neues Schleifkorn freigesetzt, was ein besonders effizientes Schärfen ermöglicht.
Verwenden Sie beim Schleifen immer Wasser als Schmiermittel. Öl oder andere Substanzen dürfen nicht verwendet werden.