Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm

Dieses Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche. Ausgestattet mit einer hochwertigen Klinge aus Blue Steel Nr. 2 und einem ergonomischen Ebenholzgriff, ist es perfekt ausbalanciert und ermöglicht präzise Schnitte. Mit einer Klingenlänge von 165 mm eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse und kleineren Zutaten.

Es wird hauptsächlich für Gemüse verwendet und verfügt über eine flache, rechteckige Klingenform mit gerader Spitze und kräftigerem Klingenrücken. Besonders geeignet ist es zum Schneiden von Chinakohl oder Weißkohl in feine Streifen. Darüber hinaus eignet es sich auch zum Schälen, Hacken, Rotationsschneiden (Katsuramuki), feinen Hobeln und zum Anfertigen dekorativer Garnituren.