Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm

Das Mukimono ist ein kleines Messer mit einer dünnen Klinge, das häufig für die japanische Kunst des Mukimono (Herstellung dekorativer Garnierungen) sowie für Kazari-giri („Dekoratives Gemüseschnitzen“) verwendet wird. Es wird jedoch oft auch als kleines Allzweckmesser zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse genutzt, da es diese Aufgaben sehr gut bewältigt. Das Mukimono hat eine Klingenform, die der des Usuba ähnelt, ist jedoch deutlich dünner geschliffen und kleiner dimensioniert. Ähnlich wie das Kiritsuke verfügt es außerdem über eine „abgeschrägte Spitze“ / „Reverse-Tanto-Spitze“, die primär für die oben genannten dekorativen Schnitte gedacht ist.